Surprenez vos convives avec cette préparation à base de poivrons, de mascarpone et de Wakame.

Pour vos apéritifs, sur des toasts.

L'agar agar est issu d'une algue rouge d'origine 100% naturelle. De par son faible apport calorique et son effet coupe faim, l'agar agar est recommandé lors de régimes alimentaires.

Le pouvoir gélifiant de l'agar agar est 8 fois supérieur à celui de la gélatine animale, il est important de bien le doser. De manière générale 2 grammes suffisent pour un demi-litre de liquide. C’est une fois porté à ébullition (30 secondes environ) qu’il va devenir actif et il exercera son action gélifiante en refroidissant.

COMPOSITIONS ET VALEURS NUTRITIONNELLES

Ingrédients : Poudre d'agar agar

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie : 26 kcal / 158.86 kjoul, glucides : 27g, dont sucres : 0.3g, fibres alimentaires : 0.5g, protéines : 0.5g, sel : 0.23g

Surprenez vos convives avec du Tartare aux Algues.

Sur des toasts, mettre de la crème fraîche épaisse et poser une petite cuillère à café de Tartare aux algues.

Surprenez vos convives avec cette préparation à base d'Artichaut fromage frais au Wakame.

Pour vos apéritifs, sur des toasts.

Bière Ambrée (EBC : 16), type : American IPA, possédant des arômes d'agrumes et fruits tropicaux, généreusement houblonnés (IBU : 59)

6,5°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Bière Blonde de type abbaye (EBC : 12), aux saveurs de miel et de caramel des malts. Faible amertume (IBU : 14)

6,5°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Ingrédients : maris sal, solum diatomeae, parfum, aqua, sucrose, cream, CI 14700, CI 19140, sodium sulfate, butyrum, carrageenan, glucose, CI 42090, coumarin. En cas de contact avec les yeux, laver absolument à l’eau froide. Ne pas ingérer. Ne convient pas à un enfant de moins de 36 mois.

Nez puissant, mêlant flaveurs de pamplemousse, de goyave et de sève de pin. La bouche est tendue, arquée par une amertume franche et une explosion de notes fruitées.

Degré d'alcool : 6% vol.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

Energie : 948KJ/224Kcal

Glucides : 52g (dont sucres 51g)

Protéines : 0.8g

Lipides : 0.03g

Ingrédients : Framboises (60%), sucre cristal, Acidifiant : Acide citrique, Gélifiant : pectine de pomme