Surprenez vos convives avec cette préparation à base d'Artichaut fromage frais au Wakame.

Pour vos apéritifs, sur des toasts.

Surprenez vos convives avec du Tartare aux Algues.

Sur des toasts, mettre de la crème fraîche épaisse et poser une petite cuillère à café de Tartare aux algues.

Surprenez vos convives avec cette préparation à base de poivrons, de mascarpone et de Wakame.

Pour vos apéritifs, sur des toasts.

L'agar agar est issu d'une algue rouge d'origine 100% naturelle. De par son faible apport calorique et son effet coupe faim, l'agar agar est recommandé lors de régimes alimentaires.

Le pouvoir gélifiant de l'agar agar est 8 fois supérieur à celui de la gélatine animale, il est important de bien le doser. De manière générale 2 grammes suffisent pour un demi-litre de liquide. C’est une fois porté à ébullition (30 secondes environ) qu’il va devenir actif et il exercera son action gélifiante en refroidissant.

COMPOSITIONS ET VALEURS NUTRITIONNELLES

Ingrédients : Poudre d'agar agar

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie : 26 kcal / 158.86 kjoul, glucides : 27g, dont sucres : 0.3g, fibres alimentaires : 0.5g, protéines : 0.5g, sel : 0.23g

Ingrédients : aqua, butyrum parkii (shea) butter, glycerin, prunus amygdalus dulcis oil, cannabis sativa seed oil, glyceryl stearate, parfum, xanham gum, sodium benzoate and potassium sorbate, crocus sativus flower extract, citric acid.
En cas de contact avec les yeux, laver absolument à l’eau froide. Ne pas ingérer. Ne convient pas à un enfant de moins de 36 mois.

Bonbon au caramel au Beurre Salé.

Le véritable caramel breton au beurre salé.

Ingrédients : aqua, sodium laurethl sulfate, cocamidopropyl betaine, glycerin, maris sal, parfum, sodium benzoate and potassium sorbate, coco glucoside and glyceryl oleate, sucrose, cream, citric acid, butyrum, CI 14700, CI 19140, carrageenan, glucose, sodium sulfate, CI 42090, coumarin. En cas de contact avec les yeux, laver absolument à l’eau froide. Ne pas ingérer. Ne convient pas à un enfant de moins de 36 mois.

Accord d'épices pour Sautés et Soupes à l'asiatique Grillades façon créole

Traditionnel de la cuisine asiatique, à la fois intense, doux et chaud, ce mélange apporte la touche orientale aux sautés (déglacer au vinaigre de riz pour parfaire ce goût d'Asie), aux macérations pour grillades (à associer avec de la sauce soja). A ne pas oublier dans le sucré, pour des pâtisseries de caractère.

Ingrédients

Ingrédients : aqua, cocamidopropyl betaine, sodium laureth sulfate, parfum, sodium benzoate and potassium sorbate, sucrose, cream, CI 14700, CI 19140, sodium sulfate, butyrum, carrageenan, glucose, maris sal, CI 42090, coumarin. En cas de contact avec les yeux, laver absolument à l’eau froide. Ne pas ingérer. Ne convient pas à un enfant de moins de 36 mois.