Bière de garde à fermentation haute, brassée à base d'ingrédients naturels dans le respect des produits et procédures de brassage.

SANS ADDITIFS NI SUCRES AJOUTES

La refermentation en bouteille vous apportera toute la saveur des levures qui se déposent dans le fond de la bouteille.

Bière houblonnée à la robe dorée et aux saveurs équilibrées.

5% VOL

Bière de garde à fermentation haute, brassée à base d'ingrédients naturels dans le respect des produits et procédures de brassage.

SANS ADDITIFS NI SUCRES AJOUTES

La refermentation en bouteille vous apportera toute la saveur des levures qui se déposent dans le fond de la bouteille.

Robe cuivrée et saveurs de malts marquées.

Bière de garde à fermentation haute, brassée à base d'ingrédients naturels dans le respect des produits et procédures de brassage.

SANS ADDITIFS NI SUCRES AJOUTES

La refermentation en bouteille vous apportera toute la saveur des levures qui se déposent dans le fond de la bouteille.

Bière brune à l'arôme puissant et aux 4 céréales et aux 4 houblons.

6,5% VOL

Bière historique et emblématique de la ruée vers l'or ! Sa couleur légèrement ambrée, ses notes caramélisées, son amertume subtile et un houblon spécifique, sauront vous faire revivre la fantastique épopée des pionniers améicains.

Alc 4,5%

Ingrédients : eau, malt d'orge, malt de blé, houblons, levure

Bière Blonde (EBC : 12), aux saveurs de miel et de caramel des malts. Faible amertume (IBU : 14)

6,5°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Bière Blonde au seigle, riche en goût mais plutôt bien équilibrée. Une seule variété de houblon (Chinook) est ajoutée.

On ressent le côté épicé de la levure (grâce à une fermentation plus chaude) et les notes végétales du Chinook. Le seigle (environ 20%) ramène de la viscosité et du corps à la bière... Enfin le superbe Malt Pale donne cette couleur dorée profonde très appétissante.

Plus typée que la blonde avec un peu plus d'amertume.

5,5% vol.

Ingrédients : Eau, Malts d'orge, houblons, sucre

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Type : Bière au seigle (Roggenbier) et Malt fumé (Rauchbier)

Fermentation : Haute

Degré d'alcool : 6%

Caractéristiques : Non filtrée, non pasteurisée, refermentée après conditionnement

Saveurs : Douce au notes fruitées (poire, banane) et épicée (clou de girofle) avec des notes très légèrement torréfiées et fumées en fin de bouche

Température de dégustation : 5-8°

Accompagnement : Soif, apéritif, entrée, viande

Type : Froment allemand (Hefe Weizenbier)

Fermentation : Haute

Degré d'alcool : 5,5%

Caractéristiques : Non filtrée, non pasteurisée, refermentée après conditionnement

Saveurs : Douce au notes fruitée (poire, banane) et épicée (clou de girofle), typique de la levure spécifique utilisée

Température de dégustation : 5-8°

Accompagnement : Soif, apéritif, charcuterie, pizza, quiche

Bière Ambrée (EBC : 16), type : American IPA, possédant des arômes d'agrumes et fruits tropicaux, généreusement houblonnés (IBU : 59)

6,5°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Bière Légère avec de l'écorce de citron et de la cardamome. Rafraîchissante.

Bière blonde dorée, au nez intense mêlant notes citronnées et floralies, à la bouche ronde, portée par une amertume délicate, une finale longue et fraîche.

Ingrédients : eau, malt d'orge, houblon, levure.

Degré d'alcool : 5.5% vol.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

La pomme de terre Bintje est une pomme de terre à chair farineuse assez grosse de forme ovale et arrondie. Elle est née aux Pays-Bas au début du XXe siècle. Son créateur l’aurait ainsi baptisée en hommage à une de ses anciennes élèves, Bintje étant le diminutif de Bénédicte en néerlandais. La Bintje est la pomme de terre de prédilection pour réaliser des frites dorées et croustillantes. Mais elle se prête aussi à bien d’autres préparations.

Nez puissant, mêlant flaveurs de pamplemousse, de goyave et de sève de pin. La bouche est tendue, arquée par une amertume franche et une explosion de notes fruitées.

Degré d'alcool : 6% vol.

Surprenez vos convives avec cette préparation à base de poivrons, de mascarpone et de Wakame.

Pour vos apéritifs, sur des toasts.

Volaille élevée en plein-air à Allaire.

La nourriture est principalement produite à la ferme.

Les éleveurs ont choisi l'agriculture raisonnée où le bien-être de l'animal est une priorité.

Tablette chocolat au lait fourré de caramel au beurre salé.