Type : Abbaye belge

Fermentation : Haute

Degré d'alcool : 8%

Caractéristiques : Non filtrée, non pasteurisée, refermentée après conditionnement

Saveurs : Douce, légèrement corsée, aux notes de miel et d'épices

Température de dégustation : 8-10°

Accompagnement : Apéritif, fromage et dessert (gâteaux, chocolats...)

Bière Ambrée (EBC : 16), type : American IPA, possédant des arômes d'agrumes et fruits tropicaux, généreusement houblonnés (IBU : 59)

6,5°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Bière historique et emblématique de la ruée vers l'or ! Sa couleur légèrement ambrée, ses notes caramélisées, son amertume subtile et un houblon spécifique, sauront vous faire revivre la fantastique épopée des pionniers améicains.

Alc 4,5%

Ingrédients : eau, malt d'orge, malt de blé, houblons, levure

Bière blonde dorée, au nez intense mêlant notes citronnées et floralies, à la bouche ronde, portée par une amertume délicate, une finale longue et fraîche.

Ingrédients : eau, malt d'orge, houblon, levure.

Degré d'alcool : 5.5% vol.

Les Expériment'Ales, des recettes éphémères pour des bières uniques !

Ingrédients : Eau, malts d'orge bio, houblons, levures

Bière rousse grenat, au nez riche, évoquant le cassis, la fraise et la mûre. La bouche est très ronde, équilibre par une amertume présente mais fondue et une finale riche en notes fruitées.

Ingrédients : eau, malt d'org, houblon, levure

Degré d'alcool : 6% vol

Ingrédients

Bière très houblonnée ce qui lui donne un nez très aromatique/. Mais également une légère amertume

Bière Blonde IPA   5.5 °

Ingrédients

Bière de garde à fermentation haute, brassée à base d'ingrédients naturels dans le respect des produits et procédures de brassage.

SANS ADDITIFS NI SUCRES AJOUTES

La refermentation en bouteille vous apportera toute la saveur des levures qui se déposent dans le fond de la bouteille.

Bière blonde à l'amertume rafraichissante et aux saveurs de houblon.

6,5% VOL

Bière de garde à fermentation haute, brassée à base d'ingrédients naturels dans le respect des produits et procédures de brassage.

SANS ADDITIFS NI SUCRES AJOUTES

La refermentation en bouteille vous apportera toute la saveur des levures qui se déposent dans le fond de la bouteille.

Bière blanche de printeps, elle passe 21 jours en chambre froide pour vous offrir une bière limpide, sans filtration ni additifs; ce temps lui permet d'arriver à maturité.

Bière d'inspiration japonaise à l'arôme de fleur de cerisier typique du Japon (sakura) et au riz japonais pour son fort taux d'amidon. Le houblon Sorachid'origine japonais est utilisé en mono houblon, à la fois pour l'amertume et à la fois pour l'automatique à chaud et à froid (dry hopping)

5% VOL

Accord d'épices pour Plats végétariens, Soupes et Sauces

Le Sambhar est une soupe aux épices et lentilles (dal) à la consommation quotidienne dans le Sud de l'Inde. Riche en protéines, il se déguste également en curry végétarien avec du riz et des naans (pain indien). Formidable base de sauce épicée, les légumineuses lui confèrent épaisseur et onctuosité.

Composé de paprika doux, paprika fumé, thym, piment, ail.

Pour la petite histoire :
Cho Cho ! est une histoire d'amour entre un jeune homme et le chorizo, d'où le petit nom de Cho Cho. Pour éviter le coté "gras" de cette délicieuse charcuterie, on a créé un mélange d'épices qui rappelle les saveurs du chorizo. Depuis, le jeune homme fait quelques infidélités et se passionne pour ce nouveau mélange d'épices, appelé Cho Cho !


Vous pouvez marier ce mélange à toutes les viandes : porc, lapin, dinde, poulet, boeuf, veau.... L'osso bucco en est ravi. Mais ce qui est encore plus savoureux, c'est de le marier avec des supions sautés à la poêle ou encore à un filet de saumon sauvage

Composé de Poivron rouge, basilic, pollen de fleurs, graines de coriandre, ciboulette, thym, estragon et menthe.

Et beh si, justement ! On va pouvoir en raconter des histoires avec ce mélange. Il parfume, égaye, relève, rafraîchit, croque...

Bref, il est le compagnon idéal de nos salades vertes et composées, mais pas que...

En effet, il fera quelques infidélités aux salades pour aller réveiller le chèvre chaud, la ricotta, les légumes, le lapin ou encore le poulet et l'agneau.

Bière rousse grenat, au nez riche, évoquant le cassis, la fraise et la mûre. La bouche est très ronde, équilibre par une amertume présente mais fondue et une finale riche en notes fruitées.

Ingrédients : eau, malt d'org, houblon, levure

Degré d'alcool : 6% vol

Secret de Druides ... Invitation à un extraordinaire voyage à travers les légendes mégalithiques, les pierres levées racontent une histoire, murmurent leurs mystères, révèlent leur charme... Invitation à un délicieux voyage au coeur de la magie pour percer le secret d'un subtil mélange de pure tradition Bretonne, entre douceur du Salidou et intensité du chocolat ... entre plaisir et enchantement.

Contient 8 pièces

Ingrédients : chocolat noir : 57% de cacao, lécithine de soja

Traces éventuelles de lait

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie 546kcal (2282kj)

Matières grasses 38g (dont acides gras saturés 23,9g)

Glucides 55,4g (dont sucre 42,57g)

Protéines : 4,5g

Sel : 0,1g

Accord d'épices pour Poissons et crustacés

Un curry conçu spécialement pour mettre en valeur les délices de la mer : curcuma et gingembre en base aromatique, des notes chaudes et boisées de poivres qui alternent avec la fraîcheur des épices anisées. Saupoudrer une fois les épices fraîches revenues (base oignons, ail); laisser cuire une petite minute, mouiller de lait de coco, enfin, ajouter le poisson qui mijotera ainsi de 8 à 25 minutes selon le volume.

Ce mélange de Noix de Cajou & Cranberries améliore la concentration de façon naturelle et est pauvre en calories.

"Vraiment?"

"Oui cher ami, tu veux savoir pourquoi? :)"

Premièrement, il apporte l'énergie nécessaire au corps et au cerveau pour de meilleures performances physiques et intellectuelles grâce à l'action du fructose que contient les cranberries.

"Let's be a geeeniusss!"

Secondo, les noix de cajou qui by the way sont pauvres en calories, contiennent beaucoup de magnésium et en phosphore. Le magnésium réduit le stress et la fatigue musculaire, et le phosphore a la réputation d'être très bénéfique pour le cerveau et l'endurance physique. 

Laissez-nous vous rebooster le corps et l'esprit ;-)