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  • Marque: La Cave du Tisquin
Tisquin 50cl
La Cave du Tisquin
La Cave du Tisquin

Tisquin 50cl

Boisson fermentée aux pommes (60%), coings (25%) et Miel (15%) produits sur l'exploitation.
Le Tisquin est vieilli en barrique de chêne pendant 9 mois minimum.

Entre le cidre et le chouchen pour le goût, il est peu sucré mais fruité.

Servir frais à l'apéritif ou pour accompagner un dessert.
7,50 € Prix
Roi Arthur, Apéritif, Cave du Tisquin, Renac, Redon, Ille-et-Vilaine, Bretagne Roi Arthur, Apéritif, Cave du Tisquin, Renac, Redon, Ille-et-Vilaine, Bretagne
La Cave du Tisquin
La Cave du Tisquin

Roi Arthur 50cl

A consommer comme apéritif ou comme digestif.

Composé de 60% jus de pomme frais non pasteurisé 30% Eau de vie, 10% sirop de coing.

Ce n'est pas une boisson issue de la fermentation (comme le Cidre ou le Tisquin), mais d'un "mutage", terme technique définissant l'osmose qui va se développer entre l'eau de vie de Cidre & le jus de la pomme juste pressée.

Vieilli en barriques de chêne pendant 9 mois minimum.

18° d'alcool.

10,50 € Prix
Le Petite Malin, Cave du Tisquin, Renac, Ille-et-Vilaine, Bretagne Le Petite Malin, Cave du Tisquin, Renac, Ille-et-Vilaine, Bretagne
La Cave du Tisquin
La Cave du Tisquin

Le Petit Malin 50cl

A consommer comme apéritif ou comme digestif.

Chouchenn (90%) & coings (10%), plutôt demi sec, titre à 13 % vol alc., vieillissement d’1 an en barrique de chêne (50 cl).

13° d'alcool.

7,50 € Prix
Vinaigre vieux de Cidre, Vinaigre de Tisquin, Cave du Tisquin, Renac, Redon, Ille-et-Vilaine, Bretagne Vinaigre vieux de Cidre, Vinaigre de Tisquin, Cave du Tisquin, Renac, Redon, Ille-et-Vilaine, Bretagne
La Cave du Tisquin
La Cave du Tisquin

Vinaigre Vieux de Cidre 50cl

Issu du Tisquin, après fermentation acétique, ce vinaigre a vieilli en fut de chêne.

Entre le vinaigre de cidre et le vinaigre balsamique, il est excellent en déglaçage (fin de cuisson), avec des fruits de mer, mais aussi plus simplement en vinaigrette.

5,50 € Prix
Tisquin Framboise 50cl
La Cave du Tisquin
La Cave du Tisquin

Tisquin Framboise 50cl

Boisson fermentée aux pommes (60%), coings (25%) et Miel (15%) produits sur l'exploitation.
Le Tisquin est vieilli en barrique de chêne pendant 9 mois minimum.

Entre le cidre et le chouchen pour le goût, il est peu sucré mais fruité.

Servir frais à l'apéritif ou pour accompagner un dessert.
7,50 € Prix
Whisky Roc'Elf
Brasserie Ste Colombe
Brasserie Ste Colombe

Whisky Roc'Elf

Single malt de 5 à 6 ans en fût de vin blanc liquoreux (principalement du coteaux du Layon).

La dernière année de vieillissement a lieu dans des barriques de bière ayant accueilli, pendant un an, le « vin d’orge de la Brasserie SAINTE COLOMBE » ce qui lui amène un nez final et une finale maltée.

39,00 € Prix
Biere IPA Galion
Brasserie Nautica
Brasserie Nautica

Biere IPA Galion

 La Galion est une IPA aromatique et résolument moderne, cette bière puise ses origine dans les soutes du Sydney Cove.

Ingrédients: Eau, Malt Pale Ale*, houblons : amarillo, east kent golding, levure

Degré d'alcool:6.7%

*issue de l'agriculture biologique

3,00 € Prix
Bière Session IPA Hop'timiste
Brasserie Nautica
Brasserie Nautica

Bière Session IPA Hop'timiste

L' Hop’Timiste  est une session IPA plongé nostalgique dans nos premières navigations, cette session IPA dérive vers une fraîche légèreté sous les traits emblématiques de sa grande sœur la IPA.

Ingrédients: eau, malt pale ale*, Cara Gold & Ruby*, houblons : amarillo, simcoe, mosaïc,levure

Degré d'alcool: 3.5%

*issus de l'agriculture biologique

3,00 € Prix
Apéritif Bzh, cerises, écorces d'orange, gentiane, Fisselier, Rennes, Ille-et-Vilaine, Bretagne Apéritif Bzh, cerises, écorces d'orange, gentiane, Fisselier, Rennes, Ille-et-Vilaine, Bretagne
Fisselier
Fisselier

Aperitif BZH 70cl

Apéritif à base d'infusion de cerises, d'écorces d'orange et de gentiane.

17% vol

  

Comment le consommer ?

Servir glacé avec une tranche d'orange ou de citron.

19,90 € Prix
Bière Brune "Pie Noir"
Brasserie Ste Colombe
Brasserie Ste Colombe

Bière Brune "Pie Noir"

Type : Bière au seigle (Roggenbier) et Malt fumé (Rauchbier)

Fermentation : Haute

Degré d'alcool : 6%

Caractéristiques : Non filtrée, non pasteurisée, refermentée après conditionnement

Saveurs : Douce au notes fruitées (poire, banane) et épicée (clou de girofle) avec des notes très légèrement torréfiées et fumées en fin de bouche

Température de dégustation : 5-8°

Accompagnement : Soif, apéritif, entrée, viande

2,70 € Prix
Bière blanche, Sainte Colombe, Corps-Nuds, Rennes, Ille-et-Vilaine, Bretagne Bière blanche, Sainte Colombe, Corps-Nuds, Rennes, Ille-et-Vilaine, Bretagne
Brasserie Ste Colombe
Brasserie Ste Colombe

Bière Blanche Ste Colombe 33cl

Type : Blanche belge

Fermentation : Haute

Degré d'alcool : 5,5%

Caractéristiques : Non filtrée, non pasteurisée, refermentée après conditionnement

Saveurs : Douce au notes acidulées, fruitée (écorces d'orange amère) et épicée (coriandre)

Température de dégustation : 5-8°

Accompagnement : Soif, apéritif, crustacés, poissons

2,50 € Prix