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Fromage crémeux, bon intermédiaire entre un Camembert et un Brie
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<div class="uit_ct" style="height:408px;width:auto;"> <div class="c"> <div class="button_content"> <span class="font_42px" style="color:#2dc26b;">A</span><span class="font_large" style="color:#2dc26b;">près plus de 20 ans d'activité comme agricultrice, Sophie poursuit son métier de transformatrice et commerçante de produits laitiers de qualité.</span> <span style="color:#2dc26b;"><span class="font_42px">Elle</span></span><span class="font_large" style="color:#2dc26b;"> vous propose du lait, du beurre, de la crème, des yaourts, des fromages de vache conditionnés et fabriqués avec passion avec du lait d'Arzal en Morbihan</span> <span class="font_large" style="color:#2dc26b;">Le laboratoire est implanté sur la ferme des moulins de kerollet. </span><span class="font_42px" style="color:#2dc26b;">L</span><span class="font_large" style="color:#2dc26b;">e lait des vaches est directement transformé sans délai. Il est issu d'une agriculture raisonnée de grande qualité ou règne un savoir faire et une modernité de pointe récompensé par le label HVE du Ministère de l'Agriculture</span></div> </div> </div>
Références spécifiques
Le skyr est une spécialité laitière islandaise de la même famille que le yaourt bien que techniquement il puisse être considéré comme un fromage très tendre. Il est considéré comme originaire de Norvège, apporté en Islande par les Vikings de cette contrée, mais seulement présent dans la cuisine islandaise.
Fromage au lait pasteurisé de vache affiné par les Moines de Timadeuc. Sa croûte est fine et de couleur jaune paille, sa pâte blanche ivoire et plutôt élastique.
Fromage au lait de vache pasteurisé, à pâte pressée non cuite, affiné à la liqueur de noix affiné par les Moines de l'Abbaye de Timadeuc (Bréhan)
Le Timanoix se présente sous la forme d’une petite tomme d'un diamètre de 9 cm et d'une épaisseur de 3,5 cm d'un poids de 300 grammes
Il est affiné en cave humide avec des lavages réguliers à la liqueur de noix.
Sa croûte est fine et très brune, coloration apportée par la liqueur de noix. Les arômes de ce fruit sec infusent doucement la pâte semi-dure d'une couleur jaune assez prononcée. Sa texture est très souple, régulière et tendre.
En bouche, le Timanoix offre des notes puissantes de noix, associées à la douceur lactée de sa pâte et à un léger parfum de fumé. Ses arômes envahissent votre palais.
Délicieux sur des tartines, crêpes ou encore dans du fromage blanc !
60% de cerises noires et aucun additif
Cette confiture de cerises noires est produite de façon artisanale dans nos locaux en Bretagne. Préparée à l’ancienne, dans un chaudron à double fond vapeur et à ciel ouvert comme le faisaient nos grands-mères pour vous rappeler vos meilleurs souvenirs d’enfance.
Fromage au lait pasteurisé de vache affiné par les Moines de Timadeuc. Sa croûte est fine et de couleur jaune paille, sa pâte blanche ivoire et plutôt élastique.
Grillé à l'ancienne
100% d'origine naturelle
Accord d'épices pour Plats relevés
Variante corsée, le mélange d'épices donne e la chaleur et du piquant à votre curry, il s'adresse aux palais qui recherchent des sensations. A saisir sur feu vif quelques secondes une fois la base de préparation revenue. Il relèvera viandes blanches, crustacés, légumes et légumineuses et laisse libre cours à toutes propositions.
Bougie artisanale composée d'un mélange de cires naturelles de soja et de coco.
Un parfum de Grasse est rajouté pour donner la senteur que vous recherchez.
Idéal pour un instant de détente ou pour accueillir des proches dans une atmosphère parfumée.
Les bougies sont conçues à la main à Malansac.
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