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TY ALGUES
Agar Agar 50g
L'agar agar est issu d'une algue rouge d'origine 100% naturelle. De par son faible apport calorique et son effet coupe faim, l'agar agar est recommandé lors de régimes alimentaires.
Le pouvoir gélifiant de l'agar agar est 8 fois supérieur à celui de la gélatine animale, il est important de bien le doser. De manière générale 2 grammes suffisent pour un demi-litre de liquide. C’est une fois porté à ébullition (30 secondes environ) qu’il va devenir actif et il exercera son action gélifiante en refroidissant.
COMPOSITIONS ET VALEURS NUTRITIONNELLES
Ingrédients : Poudre d'agar agar
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Energie : 26 kcal / 158.86 kjoul, glucides : 27g, dont sucres : 0.3g, fibres alimentaires : 0.5g, protéines : 0.5g, sel : 0.23g
3,49 €
Prix
TY ALGUES
Tapas Artichaut Fromage Frais Wakame 90g
Surprenez vos convives avec cette préparation à base d'Artichaut fromage frais au Wakame.
Pour vos apéritifs, sur des toasts.
3,50 €
Prix
Ferme de Bodreguin
Skyr 250g
Le skyr est une spécialité laitière islandaise de la même famille que le yaourt bien que techniquement il puisse être considéré comme un fromage très tendre. Il est considéré comme originaire de Norvège, apporté en Islande par les Vikings de cette contrée, mais seulement présent dans la cuisine islandaise.
3,00 €
Prix
TY ALGUES
Tartare aux algues 110g
Surprenez vos convives avec du Tartare aux Algues.
Sur des toasts, mettre de la crème fraîche épaisse et poser une petite cuillère à café de Tartare aux algues.
2,95 €
Prix
TY ALGUES
Moutarde aux algues 120g
Subtil mélange entre le goût fin et piquant de la moutarde et la note iodée des algues, cette moutarde apporte des saveurs originales.
Elle s'accorde en préparation de vos mayonnaises, vinaigrettes ou en accompagnement de vos viandes et poissons grillés.
Composition et valeur nutritionnelle
Ingrédients : Graine de moutarde, eau, vinaigre, sel, algues 10% (Laitue de mer, Wakamé, Dulse)
Energie : 152.6 Kcal / 634.50 Kj,
Mat. grasses : 10.5g, Dont acides gras saturés : 0.75g,
Glucides : 4.38g, Dont en sucres : 2.51g,
Fibres : 5.7g,
Protéines : 8.65g,
Sel : 2.80g
2,50 €
Prix
Distillerie du Golfe
Vodka EOR 70cl
"EOR, la vodka ancrée entre terre et mer"
Vodka de blé français, EOR trouve toute son originalité dans les plantes ajoutées lors de la distillation.
De douces notes de noisettes issues du sarrasin laissent ensuite la place à une fraîcheur marine procurée par la salicorne.
A déguster pur, sur glace ou en cocktail, EOR saura vous ravir par sa palette aromatique caractéristique et sa douceur en bouche.
35,00 €
Prix
Distillerie du Golfe
Gin H2B 70cl
Un gin unique inspiré par le littoral, apprécié pour son élégance, sa rondeur et son équilibre aromatique.
Plantes aromatiques : baies de genièvre, criste marine, dulse, thym frais, zeste de citron, graines de coriandre et baies de cassis
Arômes : la fraîcheur de la genièvre laisse place aux notes de poivre, de citron, d'iode, puis une belle finale herbacée.
C'est incontestablement grâce aux plantes sélectionnées sur les côtes bretonnes que le Gin H2B trouve toute la force de son originalité.
La distillation s'effectue de manière traditionnelle à feu nu dans un alambic en cuivre de grande qualité. Par cette alliance du savoir-faire ancestral à l'univers des gins "nouvelle génération", nous obtenons un distillat pur et élégant aux authentiques notes marines.
37,00 €
Prix