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Limonade Bio 75cl
2,80 €
(3,60 € /l)
TTC
La Lutine est une limonade de pur jus de citron et de sucre de canne. Elle est différente par son arôme de citron, sa fraîcheur et sa faible teneur en sucre et en gaz.
Élaboration de la limonade
Au tout début du mois d’avril, suite à la mise en bouteilles du cidre, quand les cuves sont de nouveau vides, je me remets au travaille pour fabriquer la limonade. La première phase est l’assemblage des ingrédients : Eau filtrée, sucre de canne et jus de citron. A la suite de cet assemblage, j’effectue une filtration. Elle permet de clarifier la limonade.
Ensuite, c’est une petite usine qui s’installe dans la cour pour gazéifier, mettre en bouteilles et pasteuriser la limonade. La pasteurisation permet de garantir la stabilité du produit dans le temps.
Garanties sécurité
Politique de livraison
Paiement sécurisé par 3D secure (Vérifié par Visa)
12 Produits
Références spécifiques
La revue
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Description
Le jus de pomme de l’Atelier de la Pépie est un assemblage de pommes acidulées et de pommes douces. C’est un pur jus, il n’y a ni ajout de sucre, ni ajout d’eau. Suivant l’ensoleillement et la pluviométrie, le taux de sucre des jus est variable d’une année sur l’autre.
Élaboration
Comme pour les cidres, les jus sont clarifiés à l’aide d’enzymes. Mais la réaction est ici différente puisque les pectines tombent en fond de cuve en une douzaine d’heures. Un soutirage permet de séparer le jus clair de la lie. Dès le lendemain du pressage, ce jus est pasteurisé et mis en bouteille. La pasteurisation permet de conservation du jus pendant deux ans sans problèmes.
2,80 €
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Bissap Menthe 1l
Boisson sans alcool et non pétillante typique de l’Afrique de l’Ouest. Il est bien moins sucré que dans sa région d’origine, laissant toute leur place à sa saveur acidulée et ses arômes de fruits rouges.
Élaboration
Les fleurs d’hibiscus viennent du Burkina-Faso (elles se présentent séchées). Elles sont mises à macérer dans l’eau filtrée sucrée pendant quelques heures et donne ainsi sa couleur et ses arômes au Bissap. Pour affiner et mieux structurer le goût de cette boisson, quelques épices y sont ajoutées.
Le jus est ensuite sous-tiré et décante quelques heures. Il ne subit pas de filtration. Le conditionnement se fait comme pour le jus de pomme : chauffé à 80°C (pasteurisé), mis en bouteille et capsulé.
2,75 €
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Ingrédients :
Maigre de porc*
Gras de porc*
Oignons*
Cidre*15%
Sel de Guérande
Poivre noir*
Thym*
Laurier*
*Produits issus de l'agriculture biologique
Traces éventuelles de moutarde, oeufs, gluten, lait, fruits à coques, sulfites
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Energie : 459Kcal
Matières grasses : 44.1g dont 18g d'acides gras saturés
Glucides <0.6g (dont <0.3g de sucres)
Protéines : 5.4g
Sel 1.7g
4,50 €
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Boîte ovale en bois caramels au beurre salé 300g
Boite Ovale Bois 300 gr : Avec notre Salidou nature
Ingrédients :
Sirop de glucose , sucre, lait concentré sucré, beurre (lait)(10%), poudre de lait, sel de Guérande (0.8%), fleur de sel de
Guérande (0.3%).
Origine géographique des ingrédients : France et UE. Ingrédients garantis sans O.G.M. et sans ionisation
Déclaration allergènes : lait, traces fortuite de fruits à coque.
Information nutritionnelles pour 100 g
Energie : 1761 kj / 418 kcal
Matières grasses : 13g
Dont acides gras saturés:7 g
Glucides: 72 g
Dont sucres:47 g
Protéines: 4,3g
Sel: 1,1g
12,40 €
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Cidre Brut 75cl
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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Pizza Tartiflette
Pomme de terre, oignons, lardons, reblochons, origan
La Pizza est précuite à la Pizzeria. Pour finir la cuisson, préchauffez votre four à 200°, et laissez cuire 5 minutes.
La commande est à faire pour le mercredi soir dernier délai. Les pizzas sont disponibles du vendredi après-midi au samedi soir.
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