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Skyr 250g
Le skyr est une spécialité laitière islandaise de la même famille que le yaourt bien que techniquement il puisse être considéré comme un fromage très tendre. Il est considéré comme originaire de Norvège, apporté en Islande par les Vikings de cette contrée, mais seulement présent dans la cuisine islandaise.
Whisky Roc'Elf
Single malt de 5 à 6 ans en fût de vin blanc liquoreux (principalement du coteaux du Layon).
La dernière année de vieillissement a lieu dans des barriques de bière ayant accueilli, pendant un an, le « vin d’orge de la Brasserie SAINTE COLOMBE » ce qui lui amène un nez final et une finale maltée.
Aperitif BZH 70cl
Apéritif à base d'infusion de cerises, d'écorces d'orange et de gentiane.
17% vol
Comment le consommer ?
Servir glacé avec une tranche d'orange ou de citron.
Hydromélix Caramel beurre salé 50cl
Apéritif à base de miel aromatisé naturellement.
Bière Brune "Pie Noir"
Type : Bière au seigle (Roggenbier) et Malt fumé (Rauchbier)
Fermentation : Haute
Degré d'alcool : 6%
Caractéristiques : Non filtrée, non pasteurisée, refermentée après conditionnement
Saveurs : Douce au notes fruitées (poire, banane) et épicée (clou de girofle) avec des notes très légèrement torréfiées et fumées en fin de bouche
Température de dégustation : 5-8°
Accompagnement : Soif, apéritif, entrée, viande
Bière Blanche Ste Colombe 33cl
Type : Blanche belge
Fermentation : Haute
Degré d'alcool : 5,5%
Caractéristiques : Non filtrée, non pasteurisée, refermentée après conditionnement
Saveurs : Douce au notes acidulées, fruitée (écorces d'orange amère) et épicée (coriandre)
Température de dégustation : 5-8°
Accompagnement : Soif, apéritif, crustacés, poissons