Epicerie Salée

Epicerie Salée

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Tropique boisé, Mélange de poivres bio, La Case d'ici, Langon, Redon, Ille-et-Vilaine, Bretagne Tropique boisé, Mélange de poivres bio, La Case d'ici, Langon, Redon, Ille-et-Vilaine, Bretagne
La Case d'Ici
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Mélange de Poivres "Tropique boisé" 35g

Accord d'épices pour Assaisonnement de viandes

Comme une bouffée de senteurs de forêt tropicale, ce mélange déploie dans votre assiette un riche bouquet aromatique marqué par les essences de bois exotiques, résineux, des pointes florales épicées et d'humus. A moudre grossièrement après cuisson pour percevoir la diversité et la richesse des arômes des sous-bois tropicaux.

5,50 € Prix
Epices pour Paëllas et Tapas, La Case d'Ici, Langon, Ille-et-Vilaine, Bretagne Epices pour Paëllas et Tapas, La Case d'Ici, Langon, Ille-et-Vilaine, Bretagne
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Mix de l'Oncle Sam 50g

Accord d'épices pour Cuisine Américaine et Barbecue

Classique américain dédié aux grillades, un mélange "BBQ" à frotter sur viandes avant cuisson, traditionnellement utilisé sur ailes de poulet, pilons, travers de porc et steaks. Les brochettes de poissons constituent également un excellent programme. Plus efficace encore : faire mariner quelques heures avant cuisson (four ou barbecue)

5,50 € Prix
Accord d'épices pour Cuisine Ibérique Paëllas et Tapas La Case d'Ici, Langon, Pzys de Redon, Ille-et-Vilaine, Bretagne Accord d'épices pour Cuisine Ibérique Paëllas et Tapas La Case d'Ici, Langon, Pzys de Redon, Ille-et-Vilaine, Bretagne
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Mix de la Cocinera 50g

Accord d'épices pour Cuisine Ibérique Paëllas et Tapas

Mélange d'épices tout prêt pour concocter une véritable paëlla de cocinera ! Devenu l'emblème de l'Espagne, la spécialité est un incontournable, grand classique des plats conviviaux à partager. Ajouter un peu de safran pour parfaire la préparation. Peut tout à fait assaisonner des tapas, agrémenter une marinade ou une mayonnaise.

5,50 € Prix
Sublime Cacao Café, Epices bio, La Case d'Ici, Langon, Redon, Ille-et-Vilaine, Bretagne Sublime Cacao Café, Epices bio, La Case d'Ici, Langon, Redon, Ille-et-Vilaine, Bretagne
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Sublime Cacao Café 45g

Accord d'épices pour Desserts et Entremets

Conçu pour sublimer les desserts à base de cacao et café, cet accord d'épices rehausse la richesse aromatique des graines torréfiées au point de se rendre incontournable en pâtisserie. A ajouter dans la pâte de votre recette préférée de Moelleux ou de Mousse au chocolat ou à saupoudrer sur le cacao, sur le dessus d'un Tiramisu

5,50 € Prix
Epices pour vin chaud et Hypocras, Epices bio, La Case d'Ici, Langon, Bretagne Epices pour vin chaud et Hypocras, Epices bio, La Case d'Ici, Langon, Bretagne
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Boissons d'hiver 45g

Accord d'épices pour Vin chaud et Hypocras

Faites chauffer sans bouillir 75cl d'un vin rouge jeune, fruité, peu tannique (Vallée du Rhône par exemple) avec 5 cuillères à café de mélange d'épices (15gr) et 75gr de sucre roux. Mettre à feu doux et couvrir, laisser frémir. Laisser reposer 20 minutes.

Variante savoureuse : ajouter 10 à 20 cl de jus d'orange pour 1 bouteille de 75cl de vin et 2 étoiles de badiane.

5,50 € Prix
Parfums d'Orient, Accord d'épices pour Sautés et Soupes à l'asiatique, grillades façon créole, La Case d'Ici, Langon, Bretagne Parfums d'Orient, Accord d'épices pour Sautés et Soupes à l'asiatique, grillades façon créole, La Case d'Ici, Langon, Bretagne
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Parfums d'Orient 55g

Accord d'épices pour Sautés et Soupes à l'asiatique Grillades façon créole

Traditionnel de la cuisine asiatique, à la fois intense, doux et chaud, ce mélange apporte la touche orientale aux sautés (déglacer au vinaigre de riz pour parfaire ce goût d'Asie), aux macérations pour grillades (à associer avec de la sauce soja). A ne pas oublier dans le sucré, pour des pâtisseries de caractère.

5,50 € Prix
Massalé pour cuisine réunionnaise, La Case d'Ici, Langon, Redon, Ille-et-Vilaine, Bretagne Massalé pour cuisine réunionnaise, La Case d'Ici, Langon, Redon, Ille-et-Vilaine, Bretagne
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Massalé 55g

Accord d'épices pour Cuisine réunionnaise

Incontournable de la gastronomie créole, il est la version réunionnaise du Garam Massala indien. Concentré de saveurs, on le prépare traditionnellement avec du cabri, de la volaille, du poisson (thon, espadon) ; il se prête en fait à de très nombreuses variantes. Spécialité aux notes chaudes très parfumées destinée aux amateurs de voyage culinaire.

5,50 € Prix
Poudre d'Arabie, accord d'épices pour cuisines levantines, Falafels et Keftas, Poudre d'Arabie, accord d'épices pour cuisines levantines, Falafels et Keftas,
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Poudre d'Arabie 50g

Accord d'épices pour Cuisine Levantine - Falafels et Keftas

Inspiré par la cuisine des pays de la Méditérannée Orientale de la région du Levant, ce mélange veut mettre en valeur ces plats arabes tellement appréciables en particulier à la saison chaude : falafels, keftas, houmous, assaisonnement de sauce blanche à kebab... Régal rapide et très efficace : faire mariner 12 à 24h le blanc de poulet dans du jus de citron avec cette poudre et faites griller.

5,50 € Prix
Danssakh Massala, Accord d'épices pour cuisine indienne, dalhs et plats végétariens, La Case d'Ici, Langon, Bretagne Danssakh Massala, Accord d'épices pour cuisine indienne, dalhs et plats végétariens, La Case d'Ici, Langon, Bretagne
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Dansakh Massala 50g

Accord d'épices pour Cuisine Indienne - Dalhs et plats végétariens

Le Dhansakh est à la fois un mélange d'épices d'origine Parsi (descendant des Perses émigrés en Inde) et le nom d'une savoureuse recette de dal. Il accompagne un ragoût de viande qu'on sert avec une rafraichissante salade vinaigrée composée d'oignons, tomates et coriandre fraîche. Approprié pour toutes recettes de lentille ou légumineuses.

5,50 € Prix
Mix de l'Oncle Sam, Accord d'épices pour cuisine américaine et barbecue, La Case d'Ici, Langon, Bretagne Mix de l'Oncle Sam, Accord d'épices pour cuisine américaine et barbecue, La Case d'Ici, Langon, Bretagne
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Recharge Mix de l'Oncle Sam 60g

Accord d'épices pour Cuisine Américaine et Barbecue

Classique américain dédié aux grillades, un mélange "BBQ" à frotter sur viandes avant cuisson, traditionnellement utilisé sur ailes de poulet, pilons, travers de porc et steaks. Les brochettes de poissons constituent également un excellent programme. Plus efficace encore : faire mariner quelques heures avant cuisson (four ou barbecue)

5,50 € Prix
Parfus d'Orient, accord d'épices pour sautés et soupes à l'asiatique, grillades façon créole, La Case d'ici, Langon, Bretagne Parfus d'Orient, accord d'épices pour sautés et soupes à l'asiatique, grillades façon créole, La Case d'ici, Langon, Bretagne
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Recharge Parfums d'Orient 60g

Accord d'épices pour Sautés et Soupes à l'asiatique Grillades façon créole

Traditionnel de la cuisine asiatique, à la fois intense, doux et chaud, ce mélange apporte la touche orientale aux sautés (déglacer au vinaigre de riz pour parfaire ce goût d'Asie), aux macérations pour grillades (à associer avec de la sauce soja). A ne pas oublier dans le sucré, pour des pâtisseries de caractère.

5,50 € Prix
Curry La Case pour plats relevés, Epices bio, La Case d'Ici, Langon, Redon, Ille-et-Vilaine, Bretagne Curry La Case pour plats relevés, Epices bio, La Case d'Ici, Langon, Redon, Ille-et-Vilaine, Bretagne
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Recharge Curry La Case 60g

Accord d'épices pour Plats relevés

Variante corsée, le mélange d'épices donne e la chaleur et du piquant à votre curry, il s'adresse aux palais qui recherchent des sensations. A saisir sur feu vif quelques secondes une fois la base de préparation revenue. Il relèvera viandes blanches, crustacés, légumes et légumineuses et laisse libre cours à toutes propositions.

5,50 € Prix